Les
Bières

La Trump l’Oeil est une Gose d’inspiration allemande. Cette bière de blé se démarque par son goût salé et légèrement acidulé ainsi que par sa faible amertume. De plus, les ajouts de concombres, d’écorce de citron et de myrique baumier rendent cette bière très rafraîchissante. La salinité de cette bière provient de l’ajout de sel au brassin tandis que l’acidité provient d’une fermentation lactique de 24 heures du moût (sour wort). Bref, une bière pour les amateurs de cornichons à l’aneth