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Bouffe

*Taxes non incluses

ENTRÉES

  • FRITES MAISON

    Mayo sriracha.
    4.78$
  • Frites d'halloumi

    Bâtonnets d'halloumi frits, crème sûre citron et sumac, mélasse de grenade, pomme grenade fraîche, coriandre (option sans coriandre).
    14.79$
  • CALMARS FRITS

    Mayo sriracha.
    11.30$
  • POGOS DU MELKIOR

    Saucisses locales, pâte croustillante à la bière et sauce chipotle.
    7.83$
  • FONDUE MELKIOR

    Notre fameuse fondue au fromage et à la bière servie avec croutons de pain, pommes de terre, charcuterie et marinade.
    21.74$
  • JERKY DE PORC

    Jerky de porc de Cochon Cent Façons.
    8.70$
  • NACHOS RÉGULIER

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts. Crème sûre.
    13.91$
  • Nachos Carnivore

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, smoked meat de porc. Crème sûre.
    18.27$

TARTARES

  • L'expérience

    Tartare réinventé servit sans crouton. Turbot du Québec, crevettes nordiques, mayonnaise à l’ail noir, crème sure aux fines herbes, aneth.
    • Entrée (3oz) - 16.06$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24.35$
  • TARTARE BONZAÏ

    Thon, avocat, wafu maison, tempura, sésame
    et réduction de soya.
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 25.22$
  • TARTARE LE PETIT COCHON

    Ronde de boeuf, mayonnaise épicée, bacon, ananas, oignons, cornichons et poireaux frits(sur le dessus).
    • Entrée (3oz) - 16.06$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24.35$
  • TARTARE LE FRAIS

    Saumon, fraise, fromage en grain, ciboulette, tempura, basilic frais, mayonnaise épicée.
    • Entrée (3oz) - 16.06$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24.35$
  • TARTARE EL MEJOR

    saumon, guacamole, mangue, ciboulette, tempura, daikon et chipotle.
    • Entrée (3oz) - 15.22$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 23.48$

BOWL

  • Poke Bowl

    Thon rouge, sauce inferno, mayo épicée, ananas, tempura, riz, concombre, carotte et edamames.
    21$
  • POKE BOWL VÉGÉ

    Boules végés faites à base de fèves noirs, patate douce, betterave, cèleri, oignon, poivron rouge sauce inferno, mayo épicée, ananas, tempura, riz, concombre, carotte et edamames.
    21$

ENTRE DEUX PAINS

  • BURGER MELKIOR

    Galette de bœuf et bacon, compote d’oignons à la bière, fromage St-Paulin, verdure, tomate, cornichon et mayo. Servi avec frites OU salade.
    17.39$
  • BURGER BALTHAZAR

    Galette de porc et bacon, mayonnaise au thym, confiture de bacon et érable, fondue au fromage Melkior, oignons frits, cornichons. Sur pain brioché
    Servi avec frites OU salade.
    19.13$
  • BURGER VÉGÉ

    Tous nos burgers se font maintenant en version VÉGÉ.
    Le prix reste le même pour chaque burger.

    *Le burger Balthazar vient avec une confiture noix et érable.
    0$

NOS POUTINES

  • POUTINE DU MELKIOR

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy et sauce au poivre maison.
    13.05$
  • POUTINE TRAHAN

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, poulet croustillant et sauce asitico-BBQ.
    16.52$
  • POUTINE TRAHAN (VERSION VÉGÉ)

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, boules végés faites à base de fèves noirs, patate douce, betterave, cèleri, oignon, poivron rouge et sauce asitico-BBQ.
    16.52$
  • POUTINE CENT FAÇONS

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, smoked meat de Cochon Cent Façons, dijonnaise maison et cornichon.
    17.39$
  • POUTINE PULLED PORK

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, chili maison de luxe, guacamole, crème sure, fromage Monterey Jack, chips de mais.
    18.26$

PLATS

  • CÉSAR AU POULET

    Romaine, volaille, bacon parmesan, croûtons et vinaigrette maison.
    13.91$
  • fish & chips

    Croustillante panure maison à la bière, filet de morue, sauce tartare maison. Servi avec frites et rémoulade.
    16.52$

DESSERTS

  • GÂTEAU AU FROMAGE

    7.83$
  • FONDANT AU CHOCOLAT

    7.83$

Remplacer vos frites

Nous vous donnons la possibilité de changer vos frites par l'une de nos poutines ou salades césar.
  • Poutine régulière - 3$
  • Poutine Trahan - 5$
  • Poutine Cent Façons - 6$
  • Poutine Pulled pork - 6$
  • Salade César - 3$