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Bouffe

*Taxes non incluses

Amuse-gueule

  • Chips maison🌱

    Mayo sriracha.
    4.35$

TROP GROS POUR UNE TAPAS

  • NACHOS RÉGULIER🌱

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    18.49$

  • Nachos El cerdo❤️

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, saucisses de style ''hot-dog''faite par la boucherie Léon Desrosiers, smoked meat de Cochon Cent Façons, calabrese frits, oignons frits, sauce BBQ maison, oignons vert. Crème sûre et guacamole.
    24.36$

  • Nachos Chili

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, chili de luxe. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    22.18$

TAPAS

  • BURRATA ❤️🌱

    Burratini, chutney mangue et pomme, réduction balsamique à la fraise, Grenoble caramélisée, pomme grenade, fraise , fleur de sel, pousse de radis, croûtons
    23.05$

  • POLPETTE AL SUGO ❤️

    Boulettes de veaux, sauce tomate un peu épicée à l'italienne, parmesan.
    13.92$

  • Salade Thaïe ❤️🌱

    Salade tiède croquante aux arachides, carottes, fèves germées, chou rouge, émietté de tofu, oignons verts, arachide, coriandre, sésames et lime.
    8.70$

  • FRITES PARMESAN ET ÉPICES 🌱

    Frites maison, 10 épices et parmesan.
    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Thym
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    6.53$

  • TACOS BANG BANG

    Tacos de poulet (2) et sa croustillante panure aux Doritos, tortilla souple ET rigide, guacamole, salade de chou à la mexicaine et sauce Bang Bang
    14.16$

  • PIZZA SUSHI ❤️

    Galette de riz frite, saumon, sauce bang bang, avocat, carottes marinées, radis, sésame, tempura et gingembre.
    14.17$

  • Dumplings de confit de canard ❤️

    Dumplings frits, cuisse de canard confites, sauce thai au fond de canard, salade asiatique.
    15.22$

  • Arancini ❤️ 🌱

    Rizzoto au basilic et tomates séchées farci à la mozzarella, sauce all'arabiata (sauce tomate un peu épicée) et parmesan.
    13.92$

  • Soupe à l'oignon

    Bouillon de bœuf, oignons, thym, bière blonde Melkior, crouton et cheddar fort
    8.70$

  • Croustillant de feta ❤️ 🌱

    Feta croustillant, chutney à la mangue, pomme et oignon, noix de Grenoble caramélisé, miel et pousse.
    12.18$

  • RIBS FAÇON MELKIOR

    Lanières de ribs avec notre sauce BBQ maison et oignons croustillants et oignons verts.
    17.18$

  • Chili Con carne 2.0

    Chili full viande gratiné, crème sure, coriandre, croûton gratiné.
    14.78$

  • CALMARS FRITS

    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Thym
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    12.83$

  • Carpaccio de boeuf ❤️

    Oeil de ronde de boeuf, mayonnaise à l'ail noire, huile de truffle, émietté de feta, câpres frits, pousse de moutarde et roquette vinaigrée.
    12.18$

  • POGOS À LA BIÈRE ❤️

    Saucisses porc et sanglier, pâte croustillante à la bière.
    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Thym
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    8.92$

  • Frites d'halloumi 🌱

    Bâtonnets d'halloumi frits, crème sûre citron et sumac, mélasse de grenade, pomme grenade fraîche, coriandre (option sans coriandre).
    15.88$

Plats

  • Poke Bowl saumon

    Tataki de saumon, riz, concombre, carotte, édamame, chou rouge, radis, grenade, fève germée, maïs et wonton frit. Mayo épicée et sésame.
    25.22$

  • POKE BOWL VÉGÉ🌱

    Boules de poulet pas de poulet ;) panné aux Corns Flakes Riz, concombre, carotte, édamame, chou rouge, radis, grenade, fève germée, maïs et wonton frit. Mayo épicée et sésame.
    25.22$

  • Burger Gaspard 2.0❤️

    Poulet pané aux Doritos trempé dans une huile épicée, sauce chipotle, fromage Halloumi, bacon, cornichon, oignons frits et laitue romaine. Sur pain brioché
    Servi avec frites OU salade.
    Extra Guacamole : 2$
    20.87$

  • Burger Balthazar

    Galette de porc et bacon, mayonnaise au thym, confiture de bacon et érable, fondue au fromage Melkior, oignons frits et cornichons. Pain brioché. Servi avec frites OU salade.
    19.13$

  • assiette demi-côtes❤️

    Demi côtes levées cuites 18 heures avec sa sauce BBQ maison. Servit avec salade de chou et frites.
    24.79$

NOS POUTINES

  • POUTINE DU MELKIOR🌱

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy et sauce au poivre maison.
    15.22$

  • Poutine la coche-on

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, saucisses par la boucherie Léon Desrosiers, smoked meat de Cochon Cent Façons, calabrese frits, oignons frits, sauce BBQ maison, oignons vert et sauce au poivre maison.
    24.79$

  • POUTINE TRAHAN❤️

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, poulet croustillant, sauce asitico-BBQ, sauce au poivre maison, sésames et ciboulette.
    22.40$

  • POUTINE TRAHAN (VERSION VÉGÉ) 🌱

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, boules végés et sauce asitico-BBQ.
    22.40$

  • POUTINE CENT FAÇONS❤️

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, smoked meat de Cochon Cent Façons, dijonnaise maison et cornichon.
    23.92$

  • POUTINE MELKXICO

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, chili maison de luxe, guacamole, crème sure, fromage Monterey Jack, chips de mais.
    23.88$

Tartares

  • Tartare le frais 2.0❤️

    Saumon, saumon fumé, fraise, basilic, ciboulette, tempura, notre fameuse mayo Bang Bang, fromage en grains de la Fromagerie du Roy
    • Entrée (3oz) - 17.39$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 29.65$

  • TARTARE LEO ❤️

    Saumon, lardon braisé, oignons, cornichons sucrée, câpres, ciboulette, concombre, mayonnaise, tabasco, dijon, 1 oz de réduit à l’érable LÉO 23% d’alcool.
    • Entrée (3oz) - 17.39$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 29.65$

  • Tartare Big Melk

    Ronde de boeuf, lardon braisé, oignon rouge, cornichon, fromage jaune, romaine, sésame, oignon frit et sauce Big Mac maison. Croutons.
    • Entrée (3oz) - 17.39$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 29.65$

  • Tartare Bonzai❤️

    Thon, avocat, wafu maison, tempura, sésame et réduction de soya.
    • Entrée (3oz) - 17.39$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 29.65$

  • Tartare du Moment ❤️

    Ronde de bœuf, mayonnaise à l’ail noire, échalote frite , ciboulette, échalote, vinaigrette maison, lime, câpres frites, sel, poivre, tabasco
    • Entrée (3oz) - 17.39$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 29.65$

Dessert

  • Fondant au chocolat

    7.83$

  • Gâteau au fromage

    7.83$

Remplacer vos frites

Nous vous donnons la possibilité de changer vos frites par l'une de nos poutines ou salades césar.
  • Poutine régulière - 3$
  • Poutine Trahan - 5$
  • Poutine Buffalo - 6$
  • Poutine Cent Façons - 6$
  • Poutine Chili - 6$
  • Salade César - 3$
  • Chips maison - 1$
  • Frites de patates douces - 1.50$
  • Frites parmesan et épices - 1.50$