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Bouffe

*Taxes non incluses

ENTRÉES

  • FRITES MAISON

    Mayo sriracha.
    4.78$

  • Frites d'halloumi

    Bâtonnets d'halloumi frits, crème sûre citron et sumac, mélasse de grenade, pomme grenade fraîche, coriandre (option sans coriandre).
    14.79$

  • CALMARS FRITS

    Mayo sriracha.
    11.30$

  • POGOS DU MELKIOR

    Saucisses locales, pâte croustillante à la bière et sauce chipotle.
    7.83$

  • FONDUE ARTICHAUD ET ÉPINARD

    Artichaud, épinard, Philadelphia, fondue Melkior, pistache grillée crouton de pain.
    13.91$

  • JERKY DE PORC

    Jerky de porc de Cochon Cent Façons.
    8.70$

  • NACHOS RÉGULIER

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts. Crème sûre.

    Extra Guacamole : 3$
    13.91$

  • Nachos Carnivore

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, smoked meat de porc. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    18.27$

  • Nachos Chili

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, chili de luxe. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    18.27$

TARTARES

  • L'expérience

    Turbot du Québec, crevettes nordiques, mayonnaise à l’ail noir, crème sure aux fines herbes, aneth.
    • Entrée (3oz) - 16.06$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24.35$

  • TARTARE BONZAÏ

    Thon, avocat, wafu maison, tempura, sésame
    et réduction de soya.
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 25.22$

  • TARTARE LE PETIT COCHON

    Ronde de boeuf, mayonnaise épicée, bacon, ananas, oignons, cornichons et poireaux frits(sur le dessus).
    • Entrée (3oz) - 16.06$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24.35$

  • TARTARE LE FRAIS

    Saumon, fraise, fromage en grain, ciboulette, tempura, basilic frais, mayonnaise épicée.
    • Entrée (3oz) - 16.06$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24.35$

  • TARTARE EL MEJOR

    saumon, guacamole, mangue, ciboulette, tempura, daikon et chipotle.
    • Entrée (3oz) - 15.22$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 23.48$

BOWL

  • Poke Bowl saumon

    Tataki de saumon, riz, concombre, carotte, édamame, chou rouge, radis, grenade, fève germée, maïs et wonton frit. Mayo épicée à l'ananas et sésame.
    24.35$

  • POKE BOWL VÉGÉ

    Boules végés faites à base de fèves noirs, patate douce, betterave, cèleri, oignon, poivron rouge. Riz, concombre, carotte, édamame, chou rouge, radis, grenade, fève germée, maïs et wonton frit. Mayo épicée à l'ananas et sésame.
    24.35$

ENTRE DEUX PAINS

  • BURGER BALTHAZAR

    Galette de porc et bacon, mayonnaise au thym, confiture de bacon et érable, fondue au fromage Melkior, oignons frits, cornichons. Sur pain brioché
    Servi avec frites OU salade.
    19.13$

  • Burger Pollo

    Haut de cuisse frit trempé dans une huile épicée/sucrée, salade de choux, cornichon, bacon. Sauce: crème sûre, moutarde à l'ancienne, poireaux confits et jus de lime. Sur pain brioché. Servi avec frites OU salade.
    19.13$

  • BURGER VÉGÉ

    Boulette végé faite à base de fèves noirs, patate douce, betterave, céleri et oignon. Compote d’oignons à la bière, fromage St-Paulin, verdure, tomate, cornichon et mayo. Servi avec frites ou salade.
    19.13$

NOS POUTINES

  • POUTINE DU MELKIOR

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy et sauce au poivre maison.
    13.05$

  • POUTINE TRAHAN

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, poulet croustillant et sauce asitico-BBQ.
    16.52$

  • POUTINE TRAHAN (VERSION VÉGÉ)

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, boules végés faites à base de fèves noirs, patate douce, betterave, céleri, oignon, poivron rouge et sauce asitico-BBQ.
    16.52$

  • POUTINE CENT FAÇONS

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, smoked meat de Cochon Cent Façons, dijonnaise maison et cornichon.
    17.39$

  • POUTINE MELKXICO

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, chili maison de luxe, guacamole, crème sure, fromage Monterey Jack, chips de mais.
    18.26$

PLATS

  • Salade César 2.0

    Romaine, haut de cuisse frit trempé dans une huile épicée/sucrée, câpres frites, croutons maison, bacon, parmesan
    20.87$

  • Guédille de poulet

    Pain, haut de cuisse, ciboulette, rémoulade, cornichon sucré, tomate, poireau frit.

    Servi avec frites.
    14.79$

DESSERTS

  • GÂTEAU triple chocolat

    7.83$

  • Gâteau framboisier

    7.83$

Remplacer vos frites

Nous vous donnons la possibilité de changer vos frites par l'une de nos poutines ou salades césar.
  • Poutine régulière - 3$
  • Poutine Trahan - 5$
  • Poutine Cent Façons - 6$
  • Poutine Chili - 6$
  • Salade César - 3$