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Bouffe

ENTRÉES

  • FRITES MAISON

    Mayo sriracha.
    4.50$

  • CORNICHONS FRITS

    Trempette tzatziki.
    7$

  • CALMARS FRITS

    Mayo sriracha.
    11$

  • POGOS DU MELKIOR

    Saucisses locales, pâte croustillante à la bière et sauce chipotle.
    8$

  • TACOS (2)

    Épaule de porc, crème sure au jalapeno, chutney d'ananas laitue.
    14$

  • NACHOS RÉGULIER

    Salsa, fromage, olives noirs, piments forts. Crème sure.
    14$

  • NACHOS CARNIVORE

    Salsa, fromage, olives noirs, piments forts, smoked meat de porc. Crème sure.
    18$

  • FONDUE ARTICHAUTS

    Artichauts, fromage à la crème. Gratinée avec croutons et pain.
    9$

  • JERKY DE PORC

    Jerky de porc de Cochon Cent Façons.
    8$

  • PLATEAU À PARTAGER

    1/2 nachos, frites, pogos maison, cornichons et calmars frits.
    27$

TARTARES

  • TARTARE BONZAÏ

    Thon, avocat, wafu maison, tempura, sésame
    et réduction de soya.
    • Entrée (3oz) - 15$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 23$

  • TARTARE LE PETIT COCHON

    Ronde de boeuf, mayonnaise épicée, bacon, ananas, oignons, cornichons et poireaux frits(sur le dessus)
    • Entrée (3oz) - 15$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 24$

  • TARTARE EL MEJOR

    saumon, guacamole, mangue, ciboulette, tempura, radis et chipotle.
    • Entrée (3oz) - 14$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 23$

  • TRILOGIE DE TARTARE

    Un plateau offrant nos trois différents tartares en version 3 oz.
    34$

BOWL

  • POKE BOWL INFERNO

    Thon rouge, crevette, sauce inferno, mayo épicée, ananas tempura, riz, concombre, carotte et edamames.
    21$

  • POKAÏ DU PACIFIQUE

    Saumon, mayo épicée, mangue, salade, tempura, riz concombre, carotte et edamames.
    19$

ENTRE DEUX PAINS

  • BURGER MELKIOR

    Galette de bœuf, compote d’oignons à la bière, fromage Laracam, verdure, tomate, cornichon et mayo. Servi avec frites OU salade.
    17$

  • BURGER GASPARD

    Poulet croustillant (chapelure aux Doritos) tomate, couik-couik de la Fromagerie Roy, chou rouge mariné et sauce chipotle. Servi avec frites OU salade.
    18$

  • TRIPLE B

    Galette de haricots noirs au garam masala, avocat, oignons marinés, tomate, verdure et sauce à la lime. Servi avec frites OU salade.
    16$

NOS POUTINES

  • POUTINE DU MELKIOR

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy et sauce au poivre maison
    • Entrée - 8$
    • Repas - 11$

  • POUTINE TRAHAN

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, poulet croustillant et sauce asitico-BBQ.
    15$

  • POUTINE CENT FAÇONS

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, smoked meat de Cochon Cent Façons, dijonnaise maison et cornichon.
    16$

  • POUTINE PULLED PORK

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, porc effiloché, oignons caramélisés.
    16$

PLATS

  • FISH & CHIPS HEFEWEIZEN

    Croustillante panure maison à la bière Hefeweizen, filet de morue, sauce tartare maison. Servi avec frites.
    17$

  • CÉSAR AU POULET

    Romaine, volaille, bacon parmesan, croûtons et vinaigrette maison.
    14$

DESSERTS

  • FONDANT AU CHOCOLAT

    6$

  • GÂTEAU AU FROMAGE

    6$

Remplacer vos frites

Nous vous donnons la possibilité de changer vos frites par l'une de nos poutines ou salades césar.
  • Poutine régulière - 3$
  • Poutine Trahan - 5$
  • Poutine Cent Façons - 6$
  • Poutine Pulled pork - 6$
  • Salade César - 3$