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Bouffe

*Taxes non incluses

ENTRÉES

  • FRITES MAISON

    Mayo sriracha.
    4.78$

  • Soupe à l'oignon

    Un riche bouillon de bœuf mélangé avec des oignons doux, recouvert de crostinis maison, puis gratiné à la fondue Melkior.
    8.26$

  • Fondue : La Locale

    Notre fondue au fromage Le Melkior sera servie dans une miche de pain de la Boulangerie St Viateur Joliette. Elle sera accompagnée de tranches de capicollo ainsi que de côtelettes de porc de Cochon cent façons.
    26.09$

  • Frites d'halloumi

    Bâtonnets d'halloumi frits, crème sûre citron et sumac, mélasse de grenade, pomme grenade fraîche, coriandre (option sans coriandre).
    14.79$

  • Chili deluxe

    Notre fameux chili maison gratiné (extra viandes) servit dans une casserole, crème sûre, avocat, jalapeño, Chips de mais maison
    12.61$

  • CALMARS FRITS

    Mayo sriracha.
    11.30$

  • POGOS DU MELKIOR

    Saucisses locales, pâte croustillante à la bière et sauce chipotle.
    7.83$

  • JERKY DE PORC

    Jerky de porc de Cochon Cent Façons.
    8.70$

  • NACHOS RÉGULIER

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts. Crème sûre.

    Extra Guacamole : 3$
    13.91$

  • Nachos Carnivore

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, smoked meat de porc. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    18.27$

  • Nachos Chili

    Chips de mais, salsa, fromage, olives noires, piments forts, chili de luxe. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    18.27$

TARTARES

  • TARTARE BONZAÏ

    Thon, avocat, wafu maison, tempura, sésame
    et réduction de soya.
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 27.83$

  • TARTARE LE PETIT COCHON

    Ronde de boeuf, mayonnaise épicée, bacon, ananas, oignons, cornichons et poireaux frits(sur le dessus).
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 27.83$

  • TARTARE LE FRAIS

    Saumon, fraise, fromage en grain, ciboulette, tempura, basilic frais, mayonnaise épicée.
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 27.83$

  • TARTARE LEO

    Saumon, lardon braisé, oignons, cornichons sucrée, câpres, ciboulette, concombre, mayonnaise, tabasco, dijon, 1 oz de réduit à l’érable LÉO 23% d’alcool.
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 27.83$

  • Tartare du Moment

    Ronde de bœuf, mayonnaise à l’ail noire, échalote frite , ciboulette, échalote, vinaigrette maison, lime, câpres frites, sel, poivre, tabasco
    • Entrée (3oz) - 16.96$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 27.83$

BOWL

  • Poke Bowl saumon

    Tataki de saumon, riz, concombre, carotte, édamame, chou rouge, radis, grenade, fève germée, maïs et wonton frit. Mayo épicée à l'ananas et sésame.
    25.22$

  • POKE BOWL VÉGÉ

    Boules de poulet pas de poulet ;) panné aux Corns Flakes Riz, concombre, carotte, édamame, chou rouge, radis, grenade, fève germée, maïs et wonton frit. Mayo épicée à l'ananas et sésame.
    25.22$

ENTRE DEUX PAINS

  • BURGER BALTHAZAR

    Galette de porc et bacon, mayonnaise au thym, confiture de bacon et érable, fondue au fromage Melkior, oignons frits, cornichons. Sur pain brioché
    Servi avec frites OU salade.
    19.13$

  • Burger Pollo

    Haut de cuisse frit trempé dans une huile épicée/sucrée, salade de choux, cornichon, bacon. Sauce: crème sûre, moutarde à l'ancienne, poireaux confits et jus de lime. Sur pain brioché. Servi avec frites OU salade.
    19.13$

  • BURGER VÉGÉ

    Galette de poulet pas de poulet ;) panné aux Corns Flakes, salade de choux, cornichons, oignons frits. Sauce: crème sûre, moutarde à l'ancienne, poireaux confits et jus de lime. Sur pain brioché. Servi avec frites OU salade.
    19.13$

NOS POUTINES

  • POUTINE DU MELKIOR

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy et sauce au poivre maison.
    14.35$

  • POUTINE TRAHAN

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, poulet croustillant et sauce asitico-BBQ.
    18.26$

  • POUTINE TRAHAN (VERSION VÉGÉ)

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, boules végés faites à base de fèves noirs, patate douce, betterave, céleri, oignon, poivron rouge et sauce asitico-BBQ.
    18.26$

  • POUTINE CENT FAÇONS

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, smoked meat de Cochon Cent Façons, dijonnaise maison et cornichon.
    19.13$

  • POUTINE MELKXICO

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, chili maison de luxe, guacamole, crème sure, fromage Monterey Jack, chips de mais.
    20$

PLATS

  • Salade César 2.0

    Romaine, haut de cuisse frit trempé dans une huile épicée/sucrée, câpres frites, croutons maison, bacon, parmesan
    20.87$

  • Tacos Funky (2)

    Tortillas de blé, bacon braisé, crevette nordique, romaine, salade de chou, mayonnaise sriracha.
    Servi avec frites ou salade.
    18.26$

DESSERTS

  • FONDANT AU CHOCOLAT

    7.83$

  • GATEAU AU FROMAGE

    7.83$

Remplacer vos frites

Nous vous donnons la possibilité de changer vos frites par l'une de nos poutines ou salades césar.
  • Poutine régulière - 3$
  • Poutine Trahan - 5$
  • Poutine Cent Façons - 6$
  • Poutine Chili - 6$
  • Salade César - 3$