En bouche, ça goûte le pain frais, la céréale. Il y a aussi un peu de miel, d’abricots… La texture est croustillante à souhait : bien sèche et sur le grain. La finale démontre toute la subtilité mais à la fois la portée des houblons utilisés. Ça reste délicat et facile à boire (l’effervescence aide aussi à ce niveau), mais délicieux à la fois.