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Bouffe

*Taxes non-incluses

Prendre note qu'il peut y avoir des traces d'arachides en raison de notre salade thaïe

✳️ Option sans gluten (mention au serveur)

🌱 Végétarien

🔥 Épicé

 

PROMO

  • SOIRÉE TAPAS - DIMANCHE

    3 pour 33$ / 4 pour 42$ / 5 pour 50$
    Choix de :
    - Pogos à la bière
    - Calmars frits
    - Dumpling de canard
    - Arancini
    - Croustillant de fêta
    - Camarón
    - Tacos Bang Bang
    - Chili Con carne 3.0
    - Crevettes al ajillo
    - Guacamole maison
    $

  • POUTINE À 50% - LUNDI

    Toutes nos poutines à 50% de rabais sur place ou pour emporter les lundis.
    $

  • TARTARE À VOLONTÉ - MERCREDI

    Tous nos tartares en formule tartare à volonté pour 35$ plus taxe. Le premier service comprend frites et salade.

    *Excepté les mercredis de l'humour*
    35$

Amuse-gueule

  • Jerky Maison Trahan

    Jerky de porc maison à base de notre fameuse sauce Trahan.
    8.91$

  • Chips maison🌱

    Mayo sriracha.
    4.78$

  • Frites 🌱

    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    5.22$

  • Frites de patates douces 🌱

    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    6.96$

  • FRITES PARMESAN ET ÉPICES 🌱

    Frites maison, 10 épices et parmesan.
    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    7.83$

  • FRITES TRUFFE 🌱

    Frites maison, huile de truffe, parmesan et oignons verts
    9.35$

À PARTAGER

  • Brie croustillant🌱

    Brie croustillant de Fromagerie Alexis de Portneuf, chutney de pomme et canneberge, coulis de canneberge, noix de Grenoble caramélisées, roquette fraîche et ciabatta.
    21.75$

  • PLATEAU CHARCUTERIE ET FROMAGE

    Capicollo doux, capicollo fort, mortadelle fumée aux pistaches, mousse de foie Sortilège, terrine porc et boeuf aux camerises de Cochon cent façons, Brie de Fromagerie Alexis de Portneuf, saucisson à la bière de Bistronome, chutney de pomme-canneberge et pain.
    29.79$

  • NACHOS RÉGULIER 2.0 🌱✳️

    Chips de mais, olives vertes, jalapeño frais, fromage cheddar, bruschetta et crème sure rehaussée façon Melkior.
    Extra Guacamole : 3$
    19.79$

  • Nachos El cerdo

    Chips de mais, salsa, fromage, olives vertes, piments forts, saucisses porc et sanglier de Boucherie Léon Desrosiers, smoked meat de Cochon Cent Façons, calabrese frits, oignons frits, sauce BBQ maison, oignons vert. Crème sûre et guacamole.
    25.01$

  • Nachos Chili

    Chips de mais, salsa, fromage, olives vertes, piments forts, chili de luxe. Crème sûre.
    Extra Guacamole : 3$
    24.35$

TAPAS

  • Guacamole maison 🌱✳️

    Guacamole maison, bruschetta, chutney d’ananas, coriandre et chips de mais.
    (option sans coriandre)
    10$

  • Arancini 🌱

    Arancini tomate-basilic, mozzarella fondante, sauce napolitaine, pesto de basilic, roquette et parmesan.
    11.30$

  • Soupe à l'oignon du Melk

    Riche bouillon de boeuf à la bière ''Irish red ale'' de Mille iles, flanc de porc braisée, oignon, thym, croûtons de pain avec brie.
    8.05$

  • Crevettes al ajillo

    Crevettes sautées à l’ail et piment un peu épicé, huile d’olive, persil frais et pain chaud.
    14.57$

  • Chorizo Bombas

    4 boules croustillantes de purée de pommes de terre, farcies de chorizo épicé de Cochon 100 façons et fromage fondant, servies sur une crème sûre jalapeño.
    7.83$

  • Bruschetta Burrata 🌱

    Pain ciabatta croustillant, burrata crémeuse, tomates confites, pesto maison, roquette fraîche et filet de glaçage balsamique
    • Avec prosciutto - 18.91
    • Végé 🌱 - 16.96

  • Cornichons frits 🌱

    6 lanières de cornichons avec sa panure croustillante à la bière.
    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    9.13$

  • Salade Thaïe 🌱✳️

    Salade tiède croquante aux arachides, carottes, fèves germées, chou rouge, émietté de tofu, oignons verts, arachide, coriandre, sésames et lime.
    8.69$

  • TACOS BANG BANG (2) ❤️

    Tacos de poulet et sa croustillante panure aux Doritos, tortillas souple ET rigide, guacamole, salade de chou à la mexicaine, sauce Bang Bang et miel épicé.
    15$

  • Dumplings de confit de canard ❤️

    Dumplings frits, cuisse de canard confites, sauce thai au fond de canard, salade asiatique.
    15.66$

  • Croustillant de feta ❤️ 🌱

    Feta croustillant, chutney de pomme et canneberge, noix de Grenoble caramélisé, miel épicé et pousse.
    12.83$

  • Chili Con carne 3.0

    Chili full viande, fromage, crème sûre, jalapeño frais, bruschetta, oignon vert et chips de mais.
    14.78$

  • CALMARS FRITS

    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    13.26$

  • POGOS À LA BIÈRE ❤️

    Saucisses porc et sanglier, pâte croustillante à la bière.
    Choix d'accompagnement :
    Mayo Épicée
    Mayo Chipotle
    Mayo Aïoli
    Mayo Ail noire +0,50$
    9.13$

  • Frites d'halloumi 🌱

    Bâtonnets d'halloumi frits, crème sûre citron et sumac, mélasse de grenade, pomme grenade, coriandre (option sans coriandre).
    15.88$

Plats

  • Poke Bowl 2.0

    Galette de riz frit, carottes, salade de chou à la mexicaine, concombre, fèves germées, bruschetta, edamames, cheddar, sauce wafu épicée, oignons frits, graines de sésame grillées et oignons verts.
    • Saumon - 25.66 $
    • Crevettes croustillantes - 25.66 $
    • Tempeh 🌱 -25.22 $
    • Extra demi-avocat - 2.83$

  • Burger Gaspard 2.0

    Poulet pané aux Doritos, sauce chipotle, fromage Halloumi, bacon, cornichon, miel épicé, oignons frits et laitue romaine. Sur pain brioché
    Servi avec frites OU salade.
    Extra Guacamole : 2$
    22.61$

  • Côtes levées du Melk ✳️

    Demi côtes levées coupe St-Louis cuite 18 heures, pikliz (condiment haïtien), frites ou salade.
    23.48$

NOS TARTARES

  • Tartare Bonzai ✳️

    Thon, avocat, wafu maison, tempura, sésame et réduction de soya.
    • Entrée (3oz) - 18.05$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 30.88$

  • Tartare le frais 2.0✳️

    Saumon, saumon fumé, fraise, basilic, ciboulette, tempura, notre fameuse mayo Bang Bang, fromage en grains de la Fromagerie du Roy
    • Entrée (3oz) - 18.05$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 30.88$

  • TARTARE SUNSHINE ✳️

    Saumon, chutney d'ananas, chimichurri épicée, oignon rouge, radis, sésame grillé, mayonnaise épicée
    • Entrée (3oz) - 18.05$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 30.88$

  • Tartare Big Melk✳️

    Ronde de boeuf, lardon braisé, oignon rouge, cornichon, fromage jaune, sésame, oignon frit et sauce Big Mac maison. Croutons.
    • Entrée (3oz) - 18.05$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 30.88$

  • Tartare du Moment

    Ronde de bœuf, mayonnaise à l’ail noire, échalote frite , ciboulette, échalote, vinaigrette maison, lime, câpres frites, sel, poivre, tabasco
    • Entrée (3oz) - 18.05$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 30.88$

  • Tartare l'avocat du diable

    Thon frais, avocat, perles de grenade, croustillant de tempura, oignons verts et rouges, mayonnaise au ponzu, mélasse de grenade, jus et zeste de lime.
    • Entrée (3oz) - 18.05$
    • Repas (6oz) - Avec frites OU salade - 30.88$

NOS POUTINES

  • Change tes frites pour des frites de patates douces.

    2.61$

  • POUTINE DU MELKIOR🌱

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy et sauce au poivre maison.
    15.22$

  • Poutine BUFFALO 🔥

    Frites belges, couic-couic de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, poulet croustillant, pikliz, jalapeños frais, oignons croustillants, oignons verts, mayo chipotle épicée et sriracha.
    24.35$

  • Poutine la coche-on

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, saucisses par la boucherie Léon Desrosiers, smoked meat de Cochon Cent Façons, calabrese frits, oignons frits, sauce BBQ maison, oignons vert et sauce au poivre maison.
    24.79$

  • POUTINE TRAHAN

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, poulet croustillant, sauce asitico-BBQ, sauce au poivre maison, sésames et ciboulette.
    22.40$

  • POUTINE TRAHAN (VERSION VÉGÉ) 🌱

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, boules végés, sauce au poivre maison et sauce asitico-BBQ.
    22.40$

  • POUTINE CENT FAÇONS

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, sauce au poivre maison, smoked meat de Cochon Cent Façons, dijonnaise maison et cornichon.
    23.91$

  • POUTINE MELKXICO

    Frites belges, couik-couik de la Fromagerie Roy, chili maison de luxe, guacamole, crème sure et fromage Monterey Jack.
    22.40$

Dessert

  • Fondant au chocolat

    7.83$

  • Poutine Churros

    Churros, dulce de leche et guimauve maison
    7.83$

Remplacer vos frites

Nous vous donnons la possibilité de changer vos frites par l'une de nos poutines ou salades césar.
  • Poutine régulière - 3.05$
  • Poutine Trahan - 5$
  • Poutine Cent Façons - 5.87$
  • Salade César - 3.05$
  • Chips maison - 0.87$
  • Frites de patates douces - 1.52$
  • Frites parmesan et épices - 2.61$
  • Frites Truffe - 5.22$